ต้อนรับครึ่งปีหลัง ด้วยเมนูอาหารคลีน เพื่อสุขภาพ
Uncategorized

ต้อนรับครึ่งปีหลัง ด้วย เมนูอาหารคลีน เพื่อสุขภาพ

ต้อนรับครึ่งปีหลัง ด้วย เมนูอาหารคลีน เพื่อสุขภาพ

ต้อนรับครึ่งปีหลัง ด้วย เมนูอาหารคลีน เพื่อสุขภาพ เผลอแปปเดียว เราก็ใช้ชีวิตกับจ้าไวรัสร้าย Covid 19 มาเกินครึ่งปีแล้ว ที่สำคัญไปกว่านั้นคือ มันทำท่าว่าจะกลับมาระลอกใหม่ แล้วอยู่กับเราไปอีกยาวนาน จนกว่าจะมีประเทศใด หรือสถาบันไหน ออกมาหาวัคซีนสำหรับป้องกันโรคร้ายนี้ได้ จากการกักตัวอยู่บ้านเกือบ 3 เดือนที่ผ่านมา ทำให้ประชาชาวไทย ค้นพบอาชีพใหม่เรื่อย ๆ บางคนกลายเป็นดาวเต้นในแอพ TIKTOK บางคนกลายเป็นชาวสวนปลูกต้นไม้

บางคนกลายเชฟเพราะชอบทำอาหาร บางคนกลายเป็นช่างตัดเย็บไปโดยปริยาย แต่ไม่ว่าท่านจะหันมาสนใจเรื่องไหนในช่วงกักตัว เราก็เห็นกันค่อนข้างชัดเจน ว่าคนไทยหันมารักสุขภาพ และเอาใจใส่เรื่องอาหารการกินมากขึ้น บทความของเราในวันนี้ จึงจะขอแนะนำเมนูอาหารคลีน ที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพของท่าน เราไปดูพร้อมกันเลยนะคะ ว่าครึ่งปีหลัง 2020 จะมีเมนูไหนน่าสนใจบ้าง

1. ไข่ข้นลูกชิ้นอกไก่

เริ่มกันที่เมนูแรก ถ้าพูดถึงความคลีน หรืออาหารคลีน จะขาดเมนูอกไก่ในนั้นไม่ได้ เมนูแรกที่บอกเลยว่ามาแรงในครึ่งปีหลัง 2020 มาก ๆ เราจึงขอนำเสนอเมนูไข่ข้นลูกชิ้นอกไก่ วิธีทำก็ง่าย ๆ เลยค่ะ แค่ท่านนำไข่ไก่ 1 ฟอง ลงไปขนในกระทะให้สุกตามที่ต้องการ จากนั้นนำลูกชิ้นไปลวก นำอกไก่หั่นเป็นชิ้นไปจี่ให้เกรียมนิดหน่อย

จากนั้นทำทั้งหมดที่ว่า มาโปะลงไปบนจานที่มีข้าวไร้เบอร์รี่วางอยู่แล้ว อาจจะมีการนำผักใบเขียนเช่นบล็อกโคลี่ หรือแครอทมาตกแต่งเพิ่มเติม เพื่อเพิ่มความน่ารับประทานเข้าไปอีกหน่อย เพียงเท่านี้ท่านก็จะได้เมนูคลีน ที่ทำด้วยตัวเองในอัตราส่วนแคลอรี่น้อยนิดแล้วล่ะค่ะ

2. ไข่ผัดกิมจิ

ช่วงนี้เทรนเกาหลีอปป้า ซีรี่ย์ ไอดอลกำลังมาแรงมาก ๆ หากช่วงกักตัว 3 เดือนที่ผ่านมา ท่านใช้เวลาไปกับการดูซีรี่ย์ ท่านคงจะรู้จักพัคแซรอย หรืออปป้าซอจุนเป็นอย่างดี เพราะเขาโด่งดังจากการเล่นซีรี่ย์เรื่อง อิแทวอนคลาส แล้วถ้าเอ่ยถึงเกาหลี สิ่งแรกที่ต้องนึกถึงก็คือกิมจิ เมนูคลีนแบบที่ 2 ที่จะนำเสนอในวันนี้

จึงเป็นเมนูที่มีชื่อว่า ไข่ผัดกิมจินั่นเอง วิธีทำก็ง่ายแสนง่ายเลยจ้า แค่ท่านทำกิมจิขนาดพอดีทาน ผัดรวมไปกับไข่ไก่ของเรา แต่เอาไข่แค่ 1 ฟองพอนะคะ มากกว่านั้นอาจจะทำให้เละ จนไม่น่ารับประทาน พอผัดรวมกันเสร็จก็ปรุงรสอีกนิดหน่อย ชิมเอาที่ถูกปากท่าน จากนั้นตักมาราดบนข้าวไร้เบอร์รี่ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวเข้าไปนิดหน่อย ก็ได้ทั้งความอร่อย และสุขภาพี่ดีสุด ๆ แล้วจ้า

3. กุ้งย่างเครื่องเทศ

เมนูคลีนอันดับ 3 ที่ไม่พูดถึงไม่ได้ เพราะทำง่ายแสนง่าย และที่สำคัญทำแล้วอร่อยชัวร์ นั่นคือเมนูกุ้งย่างเครื่องเทศ กุ้งถือเป็นเมนูยอดฮิต ที่นำมาประกอบอาหารชนิดไหนก็อร่อยน่ารับประทาน แถมแคลอรี่น้อย ถือเป็นวัตถุดิบอาหารคลีนชั้นดี ยกเว้นเรื่องเดียวที่เป็นปัญหาของกุ้ง นั่นคือเรื่องราคาที่ค่อนข้างแรง เมื่อเทียบกับวัตถุดิบรูปแบบอื่น ๆ

สำหรับขั้นตอนการทำเมนูกุ้งย่างเครื่องเทศของเรา ทำไม่ยากเลยค่ะ อันดับแรกทำซอสเครื่องเทศก่อน ปรุงรสตามที่ท่านต้องการ อาจจะใส่เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจำพวกกระเทียม พริกไท ลงไป

จากนั้นนำกุ้งสดมาคลุกกับเครื่องเทศ แล้วนำไปย่างในเตา หรือกระทะแบบไร้น้ำมัน เอาให้เกรียมกำลังดี หรือให้มีสีสันสวยน่ารับประทาน จากนั้นตักขึ้นมาวางบนข้างไร้เบอร์รี่ ตกแต่งด้วยผักที่ท่านชื่นชอบ แล้วทานได้ทันทีเลยค่ะ อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊ก

ความจริงเมนูอาหารคลีนเด็ด ๆ ที่สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน ยังมีอีกมากมาย เอาไว้คราวหน้าเราจะนำเมนูที่น่าสนใจ มาแนะนำกลุ่มคนรักสุขภาพกันอีกนะคะ ส่วนเมนูทั้ง 3 แบบที่นำเสนอไป เป็นเมนูที่เราคิดว่าทำง่าย และมีประโยชน์ เพียงท่านมีเวลาว่างสัก 20 นาที ก็สามารถทำเมนูเหล่านี้ทานระหว่างวันได้แล้ว เพราะสุขภาพซื้อไม่ได้ แต่เราต้องสร้างเอง ฉะนั้น มาเริ่มสร้างสุขภาพดี เริ่มด้วยเรื่องอาหารการกินกันนะคะ

ปิดความเห็น บน ต้อนรับครึ่งปีหลัง ด้วย เมนูอาหารคลีน เพื่อสุขภาพ